PhD dalam Kimia dan Teknologi Bahan Makanan

Umum

Deskripsi Program

Kimia dan Teknologi Bahan Makanan

Singkatan: DPAP_CHTP

Tingkat unit kursus: Doktor

Fakultas: Fakultas Kimia

Tahun akademik: 2020/2021

Judul yang diberikan: Ph.D.

Kualifikasi diberikan: Ph.D. di lapangan "Kimia dan Teknologi Bahan Makanan"

Tingkat kualifikasi: Doktor (ke-3)

Persyaratan penerimaan khusus:

Magister teknik kimia, kimia makanan atau spesialisasi kimia lainnya yang diperoleh di fakultas universitas, ICT Prague atau universitas pertanian.

Hasil pembelajaran utama:

Ph.D. penelitian studi dan studi terkait difokuskan pada perolehan dan pengembangan pengetahuan teoritis dan keterampilan eksperimental di bidang kimia makanan dan proses rekayasa produksi makanan, analisis kimia dan kimia analitik, mikrobiologi, biokimia dan bioteknologi molekuler. Studi ini dirancang sesuai dengan perkembangan ilmu pangan dan teknologi makanan dan spesialisasi dasar dan penerapan lainnya.

Perhatian utama difokuskan pada pembuatan, pengolahan, penyimpanan, kontrol kualitas dan keamanan pangan. Karena pesatnya perkembangan teknik biologi molekuler, perhatian yang memadai diberikan pada penggunaan disiplin ini dalam pengembangan teknologi makanan baru. Pengetahuan ilmiah berfokus pada kualitas dan keamanan pangan, produksi makanan fungsional dan pengembangan metode diagnostik molekuler molekuler modern.

Pengalaman kerja:

Pengalaman kerja bukan bagian dari rencana studi standar.

Ujian akhir negara:

Pemeriksaan doktoral negara membuktikan pengetahuan teoritis yang mendalam di bidang tesis disertasi dan bidang studi, termasuk fondasi metodologis karya ilmiah. Isinya didasarkan terutama pada topik program doktoral dan rencana studi individu mahasiswa doktoral.
Bagian dari ujian doktoral terdiri dari diskusi tentang hubungan dengan topik disertasi yang disampaikan oleh mahasiswa doktoral. . Diskusi ini terutama berisi evaluasi kritis dari temuan di bidang topik disertasi, tujuan yang diharapkan dari tesis disertasi dan karakteristik metode penelitian yang dipilih.

Mata Pelajaran:

Selama program doktoral siswa sesuai dengan rencana individu ujian menghadiri kuliah, kursus, seminar, berpartisipasi dalam magang dalam dan luar negeri, kegiatan pendidikan departemen pelatihan dan mengerjakan disertasinya. Selama masa studi, mahasiswa doktoral wajib berpartisipasi dalam konferensi ilmiah yang diselenggarakan oleh FCH BUT, di mana ia akan menyampaikan presentasi dalam bahasa Inggris. Beberapa kali setahun siswa berpartisipasi dalam lokakarya yang diselenggarakan oleh Dewan Pakar program doktor yang relevan, pada setidaknya satu simposium ilmiah internasional di Republik Ceko, pada akhirnya. di luar negeri dan diharuskan untuk menerbitkan setidaknya satu artikel dalam jurnal internasional dengan IF. Siswa menjadi lulusan studi doktoral dalam spesialisasi yang relevan dengan berhasil lulus ujian doktor negara dan dengan mempertahankan disertasi. Ia mendapat gelar "Dokter", disingkat "Ph.D."

Profil pekerjaan lulusan dengan contoh:

Lulusan program doktor akan memperoleh pengetahuan teoritis dan keterampilan eksperimental praktis dan pengalaman yang diperlukan untuk solusi kreatif independen dari masalah di bidang kimia makanan yang luas dan kompleks.

Program ini berorientasi pada dasar kimia makanan dan produksi bioteknologi berkenaan dengan keamanan dan pengembangan teknologi maju, dan pengendalian kualitas dan keamanan pangan yang dihasilkan.

Lulusan mencari pekerjaan di universitas dan penelitian non-universitas, R

Profil pascasarjana juga menawarkan pekerjaan di lembaga kontrol negara dan organisasi bisnis. Profil pascasarjana dirancang agar bisa dibandingkan dengan studi serupa di universitas dalam dan luar negeri dan dengan tuntutan European Research Area.

Persyaratan kelulusan: ujian akhir, tesis doktoral

Cara studi: penuh waktu, dikombinasikan

Pengawas program: prof. RNDr. Ivana Márová, CSc.

Terakhir diperbarui Nov 2019

Tentang Sekolah

Brno University of Technology (BUT) is the largest technical/engineering university in the Czech Republic (21 000 students, 8 faculties, 3 university institutes) and one of the leading teaching and re ... Baca terus

Brno University of Technology (BUT) is the largest technical/engineering university in the Czech Republic (21 000 students, 8 faculties, 3 university institutes) and one of the leading teaching and research universities in central Europe. Baca Lebih Sedikit